Santa Isabel 384 transformó un sitio eriazo en un lugar de esparcimiento para todos con arepas y pizzas para chuparse los dedos.
La finalidad de los foodtruck es ofrecer comida barata en ciudades donde la oferta gastronómica sobrepasa el poder adquisitivo de la población general. Han sido todo un éxito en Miami, Ciudad de México y Buenos Aires, pero en Chile la situación es desfavorable porque las municipalidades suelen poner trabas para sus licitaciones y patentes.
Además, muchos de estos carritos terminan en eventos específicos que poco tienen que ver con el gusto por comer (si es que los dueños logran hacerse de un espacio porque la competencia es fuerte).
Sin embargo, en Santa Isabel existe una iniciativa que emprendió para convertirse en todo un éxito devolviendo los espacios urbanos a sus vecinos en lugares densamente poblados.
En medio de decenas de edificios, automotoras y almacenes que luchan contra la gentrificación, se encuentra la Plaza de Bolsillo Santa Isabel. Lo que hasta hace poco era un sitio eriazo ahora se transformó en un lugar de encuentro para las familias que llegan hasta el lugar para jugar con sus bendiciones, comer arepas o disfrutar de las diferentes actividades culturales que ofrece el lugar.
“Tomamos espacios urbanos y creamos alianzas con las instituciones dueñas de estos lugares para reactivar los sitios y combinar áreas verdes, cultura y comercio” nos cuentan desde la administración.
Generalmente, las municipalidades tienen el dinero gubernamental para la edificación de una plaza, pero carecen del poder para gestionarla en un futuro haciendo que estos proyectos mueran. Lo que hacen en Santa Isabel 384, es ser el agente conector entre emprendedores, comunidad y los dueños de estos sitios.
La plaza se encuentra en operación desde febrero y abre desde la una de la tarde hasta las 10 de la noche incluyendo los fines de semana. También existen eventos donde los horarios se modifican para adecuarlos a la convocatoria. Los fines de semana generalmente hay ferias, grupos de música y eventos dedicados a la familia al ser este un sector residencial.
“La reacción de las personas ha sido increíble: en un principio para involucrar a la comunidad, se puso disposición de los vecinos pizarras donde podían anotar sus ideas. En base a eso se diseñó la plaza” agregan.
“En este sitio eriazo se generaba todo un tema de delincuencia, el pastizal en el verano crecía mucho provocando pequeños brotes de incendio. Era un lugar feo” dicen los vecinos.
Pero la situación cambió completamente desde que se sumaron los foodtrucks a las actividades recreativas que ofrece el lugar. Tenemos Central Pizza, donde en 4 minutos puedes comer esta receta de proporciones titánicas que sobrepasan a sus versiones industriales que llegan frías a domicilio.
También venden por pieza, al estilo neoyorquino, y puedes hacer tantas mezclas como quieras existiendo alternativas para carnívoros y vegetarianos además de muchas salsas para usar de base.
También está Pataconia, donde cocinan arepas y otras preparaciones colombianas que te sorprenderán por su atención y el sabor característico de la zona cargados de sazón . Tal como su nombre los predice, sus patacones con diferentes ingredientes son el mejor aliado para un almuerzo diferente y mejor aún, si se acompaña con un rico jugo natural.
Si lo tuyo es lo oriental, también se encuentra una sucursal versión carrito de Maprao Thai para que te sientes a disfrutar de su carta saludable siempre acertada.
La plaza también cuanta con un espacio para hacer trámites cortos con Total Abogados y así ahorrarte las filas típicas que nos otorgan los espacios burocráticos.
¿Ves? El lugar tiene de todo y es una opción aislada del tumulto que persigue la concurrencia. Pasando un buen rato comiendo pizza y arepas (o ambas, por qué no) también contribuyes a rescatar los espacios urbanos hasta hace poco considerados perdidos.
Para conocer las diferentes actividades que esta plaza de bolsillo tiene para ti, sígueles en Instagram y su página oficial de Facebook.
https://www.instagram.com/p/Bmws5iSlu5a/?taken-by=santaisabel384
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