Battista: Santa Isabel esconde un paraíso para los amantes de la mechada

Con una pequeña pero reconfortante barra te recibe Battista Sanguchería en Santa Isabel, casi esquina Girardi.

Su austera pero bien seleccionada carta se divide en tres: sandwich de carnes, sandwich personalizados y diferentes variantes de pailas con huevo. Lo que probamos se resume perfectamente en deliciosa sencillez, pero créeme que aún hay más.

Nuestro equipo probó una deshilachada de vacuno y una de cerdo (4.500 CLP cada uno). Ambos sándwiches fueron generosos en la carne, se acompañan de queso fundido y destacaban por su perfecta mezcla de sabor y jugo en la carne. Recomiendo acompañar con salsa sriracha para darle un poco más de carácter.

(Si tal como yo, tu dieta es a base de carne y proteínas, por favor no dejes de probar uno de estos)

Más tarde sus huevos con longaniza y pan crujiente y tostado fueron goce al paladar (2.500 CLP) , aunque nos quedamos con las ganas de ver una variante de huevo con palta.

Otra de las especialidades de Battista son sus sándwich “a tu pinta“, pero luego de probar todo lo anterior, con un queso de cabra o jamón serrano nos arriesgábamos a cambiar el increíble sabor de boca que nos había dejado esa exquisita mechada.

Bienvenido al barrio Battista.

  • Dirección: Santa Isabel 517, Providencia.
  • Vegan Friendly: No
  • Precios: 6.500 por persona.
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