Hoy viernes 20 de marzo se celebra el “Día mundial sin carne” y aunque en Pousta varios somos vegetarianos, no los vamos a tratar de convencer que dejen la carne de un día para otro.
Lo que si haremos es recomendar algunos de nuestros restoranes vegetarianos/veganos favoritos para derribar ese mito que el plato vegetariano es una “ensalada con atún”.
Planta Maestra
Planta Maestra es un tienda que vende un montón de productos veganos y orgánicos full de la onda “cuerpo sano / mente sana” Puede que sea muy hippie y un poco caro, pero su local de Manuel Montt cuenta con un pequeño restorán con una oferta de platos 100% vegetarianos, veganos y hasta con productos especiales para celiacos y diabéticos.
Desde helados veganos, batidos naturales, cebiches de palta y lasañas etc.. todo el menú es perfecto y súper rico sobre todo si nunca antes has probado platos vegetarianos.
Dirección: Antoni0 Varas 1370, Providencia
El Árbol
Ubicado en pleno providencia El Árbol también es un restorán vegetariano y tienda orgánica (algunos platos son veganos pero no todos) . Aunque en los horarios de almuerzo siempre se llena, su menú es super bueno por el precio ($4500 aprox) ya que puedes encontrar Tomaticán con papas doradas a postres como tártara de zapallo.
Les recomendamos sus desayunos/brunch. Son perfectos después de una noche de carrete
Dirección: Huelen 74 – Providencia
Manouche Pizza Club
Puede que la pizzeria Manouche Pizza Club no caiga dentro de la categoría de restorán vegetariano, pero es que tenemos que recomendar sus pizzas y sobre todo su menú que incluye pizzas sin queso especiales para los amigos veganos.
Nuestra favorita vegana es la Vegan Gypsy 2: Seitan, cebolla caramelizada en una base de salsa, choclo, zapallo italiano, tomate y aceitunas.
Pero para los amigos fanáticos del queso les recomendamos una Blue Rag: queso azul, nueces y albahaca
Dirección: Bombero Nuñez #290 – Bellavista
Vegan Bunker
El vegan bunker se define como un rincón itinerante, así que la mejor forma para saber dónde estarán, es siguiendolos a través de su pagina en Facebook. Los chicos son bastante punk para sus cosas así que olvidate de la redcompra o cheques restorán. Solo funciona con efectivo.
El menu es bastante variado y va desde hamburguesas vegetarianas (100% recomendado probar la hambugesa de zanahoria con aros de cebolla) a sus famosas tartaletas sin azúcar y sin gluten.
Dirección: Fresia 529 – Providencia
Quinoa
Mucha prensa ha señalado que el Quinoa es el mejor restorán vegetariano en Santiago. Es verdad que es un poco caro, no queda tan “central” y sus huevos de “gallinas felices” no convencen del todo. Su pan integral fresco y el yogurt casero hace que su brunch sea el más rico de todos y perfecto si quieres llevar a una chica vegetariana a una primera cita.
Dirección:Luis Pasteur 5393 – Vitacura
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