30 de los mejores restaurantes peruanos del país se presentarán este fin de semana en el Parque Quinta Normal y me va a dar algo.
Hazte a un lado Lollapalooza: el festival del año se Llama Perú pasión y tendrá lugar este fin de semana para celebrar su novena versión. La fiesta es un producto de todo lo que nos ha dejado la comunidad peruana desde que se instauró de forma paulatina en nuestro país otorgando cultura, color y sobre todo mucho, pero mucho sabor.
La gastronomía del país vecino es reconocida mundialmente ganando un espacio en Chile conforme crecía la influencia de la comunidad peruana en Santiago. Los mejores restaurantes de nuestra capital sirven los platos representativos de la cocina del Perú también disfrutables en su versión callejera.
Resumiendo: no importa si es un lomo saltado de 5 mil pesos o un pulpo con salsa picante gourmet. Perú nos ofrece una variedad tan democrática que hay para todos los gustos y bolsillos.
A pocos días del encuentro, la comunidad peruana está preparando nuevamente un mega evento con buena comida y música para sus compatriotas siendo entendible las expectativas que genera la ocasión que congrega a más de 40 mil personas.
Los asistentes podrán disfrutar de un ambiente familiar y por supuesto, de la destacada gastronomía que ofrece el país vecino ganador de diversos premios como el World Travel Awards 2017 u ‘Oscar del turismo’ que lo condecoró como “Mejor Destino Culinario”.
El invitado de honor de esta edición del festival será la salsa, género clásico de la cultura peruana de barrio y que en Chile ha emergido en el último tiempo de la mano de la orquesta Santiago All Stars, banda que por primera vez estará en el escenario de la Quinta Normal. Desde Perú, en tanto, se confirmó la presencia de Zaperoko, agrupación que traerá la salsa de antaño del Callao.
Para su novena edición, Perú Pasión 2018 tiene planificada dos jornadas de fiesta, que se desarrollarán el sábado 28 y domingo 29 de julio, coincidiendo por primera vez con el mismo día del aniversario patrio.
“Esto ha significado un esfuerzo extra, porque los artistas quieren celebrar en Perú, pero hemos logrado convencerlos por la cantidad de peruanos que los quieren acá”, dijo el organizador del evento, Jorge Gotelli.
Retomando el tema comida-peruana-deliciosa, se podrá disfrutar mediante la presencia de más de 30 destacados restaurantes peruanos de Santiago, entre los que se incluyen el ‘Grupo Valerio’ y ‘Donde Landeo’, quienes además de ofrecer los tradicionales ceviches y ají de gallina exhibirán innovaciones de la cocina peruana, como la caja china, el chancho al palo, o los sánguches criollos.
La caja china es una preparación tradicional peruana donde se asa un cerdo durante 7 horas teniendo un resultado crujiente y exquisito. Te avisamos con tiempo para que hagas fila porque la concurrencia que provoca el plato -casi desconocido para los chilenos- es tremenda.
Fiesta musical
“La Gran Fiesta del Perú en Chile” trae nuevamente a “Zaperoko, la resistencia salsera del Callao”, agrupación peruana que cerró la edición 2017 y quienes con su salsa dura de barrio dejaron al público de Perú Pasión con las ansias de verlos nuevamente. Por eso que este año vuelven con un show cargado de ritmo y sabor.
El folclor peruano con un toque actual lo trae “String Karma”, grupo que se presentó el 2016 en el evento y que también fue uno de los que el público pidió que regresaran.
“El show que ambos grupos realizaron en Perú Pasión comparte una característica: por imprevistos lograron estar sobre el escenario menos del tiempo que ellos, nosotros y el público querían. Por eso este año saldamos esa deuda y los tendremos nuevamente acá para celebrar las Fiestas Patrias”, aseguró Gotelli.
Guarda tu dinero desde hoy para estar presente en esta fiesta y que no te pille desprovisto el fin de mes, porque puedes bailar como loco y comer a destajo toda la tarde celebrando la cultura peruana por tan solo 4 mil pesos -precio de la entrada- en Parque Quinta Normal (AV. Matucana 520).
El horario del sábado 28 es de 12 PM a 9 PM mientras que el domingo 29 de 12 PM a 8 PM
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