Hace poco se publicó un manual de huertos urbanos realizado para un proyecto de Viviendas Urbanas con Tecnología Social, de la Fundación Banco de Brasil en colaboración con el Instituto Polis; un destacado centro de investigación de ciudades sustentables.
El manual está en portugués pero es de fácil comprensión y si no, siempre está a la mano Google traductor. El proyecto busca empoderar a las comunidades a través de huertas urbanas; crear conciencia respecto al uso que se le da a los espacios urbanos y a cómo sacarle provecho a éstos.
Como consecuencia de esos cambios, las comunidades se alimentarán mejor y beneficiarán a medio ambiente, promoviendo la relación entre las personas y su entorno a través de los alimentos y hierbas medicinales que obtendrán a través de la agricultura ecológica que propone el manual.
El manual está dividido en tres partes; preparación de los huertos, el cultivo de las hortalizas y sugerencias de preparación de los vegetales cosechados. El texto se puede descargar directamente en la página del Instituto Polis.
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