Comida Peruana

Llegar a Panchita resulta algo intimidante. Su techo alto y mantel largo te avisan que se trata de un lugar diferente de los muchos restaurantes peruanos existentes en Santiago. Llovía en Santiago y el lugar […]

Una reflexión acerca del ajinomoto y el “síndrome de restorán […]

Si, yo también pensé que estaba todo dicho sobre la comida peruana en Santiago. Pero no es así. De hecho, y a pesar de la explosión de opciones que acaparan la atención del público en la ciudad, todavía […]